Утиная ножка из печи с яблоками и вишнёвым соусом

Изначально утиная ножка маринуется в апельсиновом соке, после чего не менее 3 часов томится в русской печи. В результате мясо утки становится более нежным, сочным и томным, приобретает лёгкие цитрусовые вкусовые нотки. С соусом,  который готовится с добавлением красного вина, это блюдо становится одним из главных украшений праздничного стола, а также фаворитом вашей незабываемой трапезы.